可乐鸡翅简单的做法

可乐鸡翅是一道非常经典的家常菜，它的做法简单易学，口感酥脆可口，深受大家的喜爱。下面给大家介绍一下可乐鸡翅的简单做法。

所需材料：

1. 鸡翅中500克

2. 可乐适量

3. 生抽适量

4. 料酒适量

5. 老抽适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 姜蒜适量

9. 糖适量

10. 生粉适量

11. 油适量

步骤一：鸡翅处理

将鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，这样可以更好使调料被鸡翅吸收。

步骤二：腌制鸡翅

将腌制料（生抽、料酒、老抽、盐、胡椒粉）混合在一起，加入鸡翅中腌制半小时以上，使鸡翅入味。

步骤三：炒姜蒜

将姜蒜剁碎备用，锅中热油，放入姜蒜炒香，这样可以去腥，提香。

步骤四：煎鸡翅

将腌制过的鸡翅放入锅中煎至两面呈金**。

步骤五：加入调料

煎至鸡翅两面金黄后，加入适量的可乐，糖，生粉，翻炒均匀，煮开后转小火焖煮10分钟，直到汁水收干。

步骤六：出锅

鸡翅炖好后，撒上葱花装饰即可。

可乐鸡翅的做法简单易学，但需要注意一些小窍门。首先，煎鸡翅时一定要用中小火，这样可以使鸡翅煎熟而不会焦糊；其次，炖煮鸡翅时一定要转小火焖煮，这样可以使鸡翅更加入味。最后，起锅前可以用生粉勾薄芡，使汁水更加浓稠。

总结起来，可乐鸡翅做法简单，只需一些常见的调料即可。鸡翅入口酥脆，带有可乐的独特香甜味道，非常美味可口。无论是平时的家常菜还是招待客人，可乐鸡翅都是一个不错的选择。大家可以根据自己的口味调整鸡翅的甜度和咸度，制作出适合自己口味的可乐鸡翅。祝大家好胃口！