卷心菜饼的做法

卷心菜饼是一道美味健康的菜肴，它采用新鲜的卷心菜制作而成。卷心菜富含膳食纤维和维生素，有助于消化和健康。下面是卷心菜饼的制作步骤。

所需材料：

- 1个中等大小的新鲜卷心菜

- 1个大葱

- 2个鸡蛋

- 1杯面粉

- 适量盐和胡椒粉

- 植物油

步骤：

1. 将卷心菜切成细丝。将切好的卷心菜放入大碗中备用。

2. 将葱切成葱花，将葱花放入碗中的卷心菜中。

3. 在卷心菜碗中加入适量盐和胡椒粉，根据口味调整数量。

4. 加入2个鸡蛋并轻轻搅拌，使所有材料融合在一起。

5. 慢慢地加入1杯面粉，同时搅拌以避免结块。

6. 继续搅拌，直到面糊变得粘稠。

7. 加热平底锅，加入适量植物油。当油热时，将面糊舀入平底锅中。

8. 用铲子将面糊平均铺开，使其成为菜饼的形状。

9. 煎炸2-3分钟，直到底部变得金黄酥脆。

10. 用铲子翻转菜饼，继续煎炸2-3分钟，直到另一侧也变得金黄酥脆。

11. 将煎炸好的菜饼放在纸巾上，以吸干多余的油。

12. 重复步骤7-11直到面糊用完。

13. 将煎炸好的菜饼切成适当的块状，摆在盘子中。

14. 可以配上蘸料，例如酱油、花生酱或甜辣酱。

现在，卷心菜饼已经准备好享用了！这道菜肴可作为开胃菜、主菜或伴侣菜，在家庭聚餐或朋友聚会中都能受到欢迎。卷心菜饼的酥脆外皮和内部的嫩滑口感将给您带来美妙的食欲享受。快来尝试制作自己的卷心菜饼吧！