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覆盆子的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:59:52 阅读: 来源:回转支承厂家

:覆盆子的营养价值有哪些?在中国,覆盆子多以中药的形式出现,其实,覆盆子是一种营养极为丰富的水果,在欧洲有“黄金水果”的美誉。下面来了解覆盆子的营养价值和吃覆盆子的好处。

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科属:蔷薇科,悬钩子属

产地:中国大部分省区都有分布。湖南炎陵县山区最多。日本、西伯利亚、中亚、北美、欧洲也有分布。

别名:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子

简介:

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。

覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。

图片:

覆盆子的营养价值、吃覆盆子的好处

一、覆盆子的营养价值

1.每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白质0.9克、纤维4.7克,能提供209.3千焦的热量。

2.覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。

3.覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

二、吃覆盆子的好处

1.保护血管

覆盆子果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”,广泛用于镇痛解热,抗血凝,能有效预防血栓。长期食用树莓,能有效地保护心脏,预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。

2.美容养颜

覆盆子中所含的黄酮类物质,除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外,它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。

3.健脑益智

美国的研究人员发现,覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为,覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。

4.壮阳兴痿

美国的研究表明,覆盆子中所含的各种活性成分,能够改善阴茎的血液循环,提高性神经的兴奋性,使疲软的阴茎焕发勃勃生机,故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。

5.防治癌症

自由基在体内如暴徒般肆虐,损伤组织细胞,改变DNA分子结构,从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此,覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

6.治疗眼科疾病

根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述,德国的科研人员研究发现,覆盆子中含有大量抗氧化物质,并且这类物质在进入机体后,在眼球的视网膜部位浓度较高,能有效地防止视网膜氧化,并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以,覆盆子可用来保护或提高视力,以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显着作用。

7.减肥

覆盆子中含有大量覆盆子酮,具有较好的减肥功能,其减肥效果是辣椒素的3倍,且临床效果十分明显。

三、覆盆子的药用作用

1.治阳事不起:覆盆子,酒浸,焙研为末,每旦酒服15克。(《濒湖集简方》)

2.添精补髓,疏利肾气,不问下焦虚实寒热,服之自能平秘:枸杞子400克,菟丝子400克(酒蒸,捣饼),五味子100克(研碎),覆盆子200克(酒洗,去目)。车前子100克(扬净),上药,俱择精新者,焙晒干,共为细末,炼蜜丸,梧桐子大。每服,空心九十丸,上床时五十丸,百沸汤或盐汤送下,冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)

3.治肺虚寒:覆盆子,取汁作煎为果,仍少加蜜,或熬为稀饧,点服。(《本草衍义》)

吃覆盆子的最佳时间

食用覆盆子的最佳时期是从盛夏到早秋。

覆盆子的选购方法

尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓。要挑选色泽亮红、圆润饱满的,不要挑果肉软且熟透的树莓。如果是购买盒装的树莓,要确保包装盒并不是完全密封的,因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。如果包装盒内没有水汽,很可能意味着树莓已经变质了。

覆盆子的副作用

1.肾虚有火,小便短涩者慎服。

2.《本草经疏》:“强阳不倒者忌之。”

3.《本草汇言》:“肾热阴虚,血燥血少之证戒之。”

4.《本草从新》:“小便不利者勿服。”

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