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如何辨别土蜂蜜

发布时间:2019-12-04 11:08:13 阅读: 来源:回转支承厂家

很多人都觉得蜂蜜很好,喜欢食用,用来泡水喝是最常见的食用方法之一,但如何鉴别土蜂蜜你知道吗?

一看,看它的颜色,通常情况下真土蜂蜜的颜色呈透明或半透明状,但并不是很清亮。直观上看土蜂蜜主要呈白色、淡黄色或琥珀色,其中主要以浅淡色为佳。而假蜂蜜色泽鲜艳,并且颜色主要以浅黄或深黄色为主。除了颜色之外,我们还可以从形状方面来分辨,一般真蜂蜜呈黏稠液体,并且在挑起时可见柔性长丝,不断流。

二闻,真的土蜂蜜气味纯正、自然,在细闻之下还会有一股淡淡的植物味的花香,这是最明显的特征。还可以用烧红的铁丝插入蜜中,如果如果铁丝上附有黏物的话就说明其中有杂质,肯定是不纯的蜂蜜。但如果铁丝上仍很光滑的话则说明没有杂质,是真真正的土蜂蜜。

三尝,如果是真的土蜂蜜的话,那么其口感应该是香甜可口的,同时还会伴有黏稠糊嘴感。不仅如此,真的蜂蜜还会有轻微的淡酸味,并且有后味悠长的特点。而假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,并且完全没有花朵的芳香味。

如果,是在夏天,原生态土蜂蜜有一个很明显的特征,就是蜂蜜活性酶表现得相当的活跃,会有泡泡,这些现像比意蜂蜜明显许多;冬天二种同一品种蜜除了口感上和蜜香上有差异外,其它方面很难识别出来。

温馨提示:

土蜂是几乎是不产蜂胶,它们的花粉和蜂王浆的量仅够它们维持生计,因此,那些在热卖的花粉、蜂王浆、蜂胶在土蜂上是几乎刮不出一点商机。

结语:蜜蜂采用的花不一样,所产的蜜也不同,这样导致蜂蜜多样性,更不容易辨别真假,因而很多人难以买到真蜜。

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